- Ереванская пахлава
- Кололак гехаркуни
- Бозбаш армянский
- Капуста квашеная по-армянски
- Ариса по-армянски
Мшош фасолевый
Необходимые продукты:
* Для горячего мшоша:
фасоль красная - 1 стакан
* кизил (барбарис) сушеный - 1/2 стакана
миндаль - 1/2 стакана
изюм - 1/2 стакана
отвар фасоли - 1/4 стакана
соль по вкусу
* Для холодного мшоша:
фасоль - 1 стакан
лук репчатый - 4 шт.
грецкие орехи толченые - 1/2 стакана
зелень петрушки - 1/2 пучка
чабер или чабрец - 1/2 пучка
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Предварительно замоченную в холодной воде на 5–8 часов фасоль отварить в большом количестве воды, отвар слить в отдельную посуду, фасоль размять.
Миндаль ошпарить, очистить, порубить. Кизил замочить на 15 минут, протереть.
Все продукты соединить, влить фасолевый отвар и прогреть, помешивая, на слабом огне в течение 20 минут.
Если готовят холодный мшош, то блюдо не подогревают, а просто перемешивают все компоненты до пюреобразного состояния.
Похожие новости
Комментарии
Фото Армения
Событие дня
-
Никол Пашинян: 2020 год станет годом политического, экономического и
Премьер-министр Армении Никол Пашинян поздравил соотечественников с новым годом в прямом эфире с площади Республики в
Подробнее 0
Новые статьи
Как приготовить Женгялов хац (видео рецепт)Армянская государственность: от Армении до Арцаха
Закавказье в 2017-ом году: основные итоги и уроки
Традиции армян на Новый год: забытые обряды и сохранившиеся обычаи
